Se cuenta con un espectrómetro de alta frecuencia (600 MHz, único en la región occidente del país) lo que permite análisis con mayor resolución y complejidad; el RMN tiene sondas para muestras sólidas y líquidas, con manejo de temperatura variable. Los núcleos atómicos que se pueden identificar son 1H, 13C, 14N, 19F, 27Al, 31P, 29Si.
La RMN es por excelencia la técnica analítica más apropiada para determinar la estructura molecular fina de compuestos químicos. Se requieren unos cuantos miligramos para realizar el análisis, la técnica es no destructiva y el proceso es relativamente rápido. Es posible identificar los compuestos presentes en materias primas y/o productos. Por ejemplo, para el control de calidad se puede determinar pureza, presencia de contaminantes, variación de la composición entre lotes, etc. Se pueden analizar muestras puras o mezclas complejas, lo que ofrece una amplia gama de aplicaciones como cuantificar azúcares y alcohol, producto de la fermentación en bebidas y/o alimentos; identificar y cuantificar metabolitos en fluidos biológicos como orina y sangre, determinar impurezas o productos de degradación en fármacos, certificar materiales plásticos, aceites, pigmentos para alimentos, etc.
