En la Unidad de Espectroscopía se realizan análisis fisicoquímicos enfocados a la solución de problemas de diversas industrias como la farmacéutica, alimenticia, automotriz, etc., con un enfoque integral y altos estándares de calidad a través de instrumentos de vanguardia y alta tecnología.
Los equipos con los que se cuenta son Resonancia Magnética Nuclear de 600 MHz, Resonancia Paramagnética de Electrones, Espectroscopios Infrarrojo y Ultra Violeta-visible y un laboratorio de fisicoquímica para realizar los análisis solicitados.
Algunas de los servicios que ofrecemos incluyen:
- Análisis fisicoquímicos en materias primas y producto terminado para el control de calidad
- Cuantificación de principios activos, materias primas y compuestos bioactivos en productos farmacéuticos y alimenticios.
- Ejecución de métodos analíticos farmacopeicos (FEUM, USP o alguna otra referencia regulatoria aplicable) en medicamentos, suplementos alimenticios, alimentos y productos naturales.
- Evaluación de capacidad antioxidante de alimentos y suplementos alimenticios.
- Análisis e identificación de compuestos en diferentes productos o materiales (p.ej., papel, polímeros y biopolímeros, telas, pegamentos)
- Caracterización de compuestos desconocidos (p.ej., impurezas, síntesis orgánica, etc.)
- Análisis proximal en alimentos (pH, humedad, cenizas, metales pesados).
Responsable de Laboratorio
La Dra. Gabriela Torres Santiago estudió la Licenciatura en Química desempeñándose profesionalmente en el diseño computacional de fármacos y síntesis orgánica. Es Maestra en Ciencias Químico-Biológicas aplicando su expertise en el análisis de biotransformación de fármacos y resonancia magnética nuclear (RMN). Obtuvo el grado de Doctora en Ciencias Químico-Biológicas centrando sus estudios en metabolómica basada en RMN. Es especialista en la elucidación estructural de moléculas orgánicas y productos naturales mediante metabolómica por resonancia magnética nuclear y otras técnicas espectroscópicas.